石昆牧經典茶文化

2005.2.1

前幾天與一位香港茶商在景洪碰面
一開始
雙方都有一些尷尬
在去年有一面之緣
但沒有交談
有些成見

這位香港朋友是普洱茶家族
經營茶行大約有近二百年
據他說明
香港倉儲的開始就是由他們家族開始
就這樣聊了三天
我們成了朋友
他是一位很有風格
又很少言語的人
很高興能交到這樣的朋友
有一些資料
就在閒聊中透露出來

其中聊到有關南天公司
據他記憶中
南天公司開始經營普洱茶
是在七零年末期
而他個人就是在此時回家族接手經營
第一批南天公司訂製茶
他的記憶也是86-87年開始,不是85年
最重要的
南天公司的茶品大票從來沒有打印上"南天"字樣
這樣就說明一些事情
也解釋了我曾經說過94年以後有關南天公司茶品的疑雲

南天公司訂製茶
最負盛名的當屬8582與8592紫天餅
所謂紫天
是南天公司在茶餅外包紙上蓋印"紫色天字"
在三年前市場出現好玩的事
香港與台灣業界通稱"南天餅"
結果就有不知所以的業者在外包紙上
蓋印"藍色的天字".......南天?藍天?

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普洱茶最迷人的地方
其中有一個就是.....故事,歷史,傳奇,神話....
哈哈
大家知道否?我們也正在寫歷史
你我都是歷史故事中的人物
信息港
正是普洱歷史其中一個舞台
一定會留下紀錄供後人查詢與評斷
所以
在這裡說話
還請大家謹言慎行
尤其是茶商
不要連自己做的事情與茶品都不敢正視或承認
呵呵
那以後被人提起,就難看了

前幾天在昆明
碰到一位老友
他店裡也賣"藍天"
我跟他說一下此茶的來歷
他說
"完了,我都跟人家說藍天才是真品,紫天是假的!!"
呵呵
也是歷史上經典的一頁

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據香港老茶商所言
13帖大票上面所蓋的"南天"
應不是南天公司章
96-98年出現大量印有南天公司印章大票
從何而來???
呵呵
這也是我之前在其他主題所說
96年的時候
就有狀況了

事實上市面上不要說藍天不是南天公司出品
許多紫天也不是南天公司的
都是後期９３－９４年
甚至９６－９７年的仿品
換包裝蓋上紫天
因為餅身不同，拼配比例手法不同
口感也不同
有的還以７５７２的茶品包裝
早期８５９２茶品發酵度較低
入香港茶倉後，口感還是十分渾厚重底

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想到一件事
据友人說明
南天公司到９４年只是結束普洱茶相關事業（不知道有沒有其他茶品）
而仍然繼續經營其他貿易