石昆牧經典茶文化

角度

        一位在宗教上修行多年的茶友，也在普洱茶方面有相當的造詣，經營普洱茶堅持「古樹茶」產品。在茶莊品茶的時候跟我說：”石老師，你的書我都看了，很認同您的專業與品鑑能力，但有一點意見就是您在書上不應該出現「野放茶」這樣的觀點與名詞，這是不科學的，在植物學茶學上並沒有這樣的名稱！”，語氣堅定與略帶批判。

        我感覺的出這位茶友個性較急，希望能很快表達他的意見，我的習慣並不會直接反駁他人看法與意見。我回答說：“我寫的這二本書，並不是硬梆梆的專業書，在配合學術理論時必須兼顧市場需求，雲南產地、廠方與一般消費者都能輕易溝通與理解，所以書中有一些不是專業學術用語是正常的。”      

        我舉了一個他自己的例子來回答他的疑問：“就像您堅持製作的「古樹茶」，也並非學術專有名詞，這是雲南當地與市場通用語言，您說「古樹茶」，我就能明瞭您表達的是「栽培型野生茶」，相同的道理。”說完，茶友避開話題，沒有繼續討論。

啟示

    很多堅持，基本上如果以相同標準放在自己身上時，或許就會有不同的答案與感受。人們時常以高標準來要求別人，卻無法看到自己的問題，這是許多人的通病。「嚴以律己，寬以待人。」這是說了重話，但卻是很實際的表達待人處世的基本原則。