品名:瀾滄古茶邦崴古樹茶
茶品基本資料
年份: 2007年
重量 :200g
廠方:瀾滄古茶有限公司
生熟:生茶
茶種:雲南大葉茶
茶樹生長型態:古樹茶
茶菁級數: 一心二葉
茶菁顏色:黃綠
茶菁香氣:輕甜香
茶區:瀾滄縣邦崴
出廠量: 5000餅
茶品評鑒
茶菁外觀:條索清晰
外型:工整美觀、稍鬆
湯色:深金黃
葉底:黃綠微紅
香氣:
(1)層次變化:少
(2)留存度:優
口感:
(1)刺激性:弱
(2)回甘度:佳
整體評鑒:
以2007年邦崴古樹秋茶拼配春茶,屬於傳統製作手法。甜香飽滿、味廣韻深,
微苦、微澀,邦崴特有香型明顯。屬於純料中的學習典範,為瀾滄古茶公司代表性茶區茶品。
品名:斗記版納喬木古樹茶
茶品基本資料
年份: 2007年
重量 :200g
廠方:西雙版納易武正山茶業有限公司
生熟:生茶
茶種:雲南大葉茶
茶樹生長型態:古樹茶
茶菁級數:一心一葉、 一心二葉
茶菁顏色:青綠、墨綠
茶菁香氣:甜香
茶區:勐海縣、六大茶山區
出廠量: 5000餅
茶品評鑒
茶菁外觀:條索清晰、白毫顯露
外型:工整美觀、緊壓
湯色:金黃
葉底:黃綠、青綠
香氣:
(1)層次變化:豐富
(2)留存度:優
口感:
(1)刺激性:中等
(2)回甘度:優
整體評鑒:
以2007年勐海縣與古六大茶山等十余茶山古樹秋茶拼配,層次感豐富,香型飽滿、韻底深,舌面刺激感、苦澀度稍高;因廣大茶山拼配,補足秋茶香味較淡的缺點,更凸顯秋茶的韻底厚重的優勢,為07年優質拼配茶品。
品名:勐海博友茶廠225g熟磚
茶品基本資料
年份: 2008年
重量 :225g
廠方:勐海博友茶廠
生熟:熟茶
茶種:雲南大葉茶
茶樹生長型態:台地荒地茶
茶菁級數: 5-7級
茶菁顏色:紅黑
茶菁香氣:陳香、輕微勐海堆味
茶區:勐海為主
出廠量: 5900磚
茶品評鑒
茶菁外觀:條索工整、清晰
外型:工整美觀、緊壓
湯色:紅黑、清亮
葉底:葉底紅黑、稍硬、拼配
香氣:
(1)層次變化:無
(2)留存度:中等
口感:
(1)刺激性:弱
(2)甜滑度:優
(3)雜味:輕堆味
整體評鑒:
以2006年渥堆茶菁於2008年初壓制,發酵度較高纇似7572。茶幹有輕微傳統勐海堆味,品飲時則不明顯。往後轉變以陳香為主,帶藥香。水滑甜柔、泡水長。
預計在較乾燥環境(如北京)存放二年左右,即能出現無堆雜味之陳藥香口感。
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