終於包裝好,等待紮筒裝箱的〜2013年鑫昀晟、雲集。今年的鑫昀晟由八款古樹料拼配而成,只有600公斤,自己太喜歡了,都不想賣。
8月12日 20:14 来自iPhone客户端
水溶_:好期待啊!!云集是新品,石老师如何评价呢?! (8月12日 23:51)
石昆牧:回复@水溶_:甜茶 (今天 09:17)
對他人沒有幫助的話,就沒有必要說。必要說的時候,不管用怎樣的口氣、方法,要讓他理解。然而,儘管已然憤怒尊,本身依舊不能動念動氣,失去自我。造境,而不依境!
8月13日 09:28 来自iPad客户端
天行健之豪杰BABA:石老师,最近在喝您的2012天下云茶生,喝的时候感觉香甜,顺喉,但舌尖有一点不知是涩还是麻的感觉,请问正常吗? (8月13日 10:55)
石昆牧:回复@天行健之豪杰BABA:只要揉捻偏重,不管生態還是古樹,舌尖都會有反應,沒有關係。可不要聽有些人說,舌尖刺感是農藥,二者完全無相關。 (8月13日 12:29)
顺德大侠:回复@石昆牧:石老师早上好!上期在经典论坛拍了早期石老师收藏的鸽嘴紫泥水平壶,发现壶盖透气孔旁边有一条小裂缝,想请问石老师这是否正常工艺范围允许的呢?因为我之前未遇到过的!谢谢! (8月13日 12:32)
石昆牧:回复@顺德大侠:早期壺鈕上透氣孔,如果有細紋,通常三種原因,一是表面細泥因窯燒時收縮產生,二是竹刀劃痕,三是鑽通氣孔時外凸產生的細紋。都沒有影響壺本身與使用,請放心! (8月13日 12:43)
天行健之豪杰BABA:回复@石昆牧:可以请教一下怎么分辨茶叶是否有农药残留吗?能不能品得出来哦? (8月13日 15:41)
石昆牧:回复@天行健之豪杰BABA:不可能喝的出農藥,真喝的出,已經很嚴重了。只能以身體氣脈辨識! (8月13日 16:16)
顺德大侠:回复@石昆牧:老师,如果有这些收缩裂纹会不会影响它的收藏价值呢?请问这把壶适合泡5年內的生茶吗?还是熟茶更适合呢? (8月13日 20:15)
石昆牧:回复@顺德大侠:不會影響,這是早期壺常有。生熟都能泡,我習慣泡熟茶!(8月13日 20:35)
按中醫藥理普洱茶"性溫味香"肯定經過發酵製程,所以清代"本草綱目拾遺"如此表述普洱茶,當時肯定有冷發酵或是熱發酵工藝存在,極可能是緊壓完靜置微溫堆放,才可能"性溫味香"。傳統為何?製茶人心性決定茶品風格,不需拘泥於傳統,更不需為標新立異而特立獨行,茶人,只是為做好茶、給適合的人!8月13日 14:09 来自iPad客户端
温墩茶庄:现在我们用功夫茶艺品味普洱茶是否得当?普洱茶应该怎么烹制才能喝到真味?估计大多喝普洱的人都不得其趣。 (8月13日 14:51)
石昆牧:回复@温墩茶庄:所以,普洱茶文化還沒凸顯,還沒起步! (8月13日 15:03)
火火森林:石兄,普洱生茶熟茶存在性温性寒之说,衡量的度有具体界定吗, (8月13日 15:15)
石昆牧:回复@火火森林:完全以身體感受中醫理論 (8月13日 16:15)
鎖喉,在科學上並找不到相關理論論證其關連性,但確實存在。不同鎖喉點導致原因不同,以下鎖喉淺談分享!
8月13日 22:41 来自iPad客户端
茶友購買內地鐵壺,懇請一定要經過公正單位檢驗合格才使用,不要貪小便宜購買沒有檢驗證明生鐵壺!
8月13日 22:51 来自iPad客户端
太萌的名字不适合我:请教石老师,台湾人大多喜欢生茶还是熟茶?我有幸到您母校学习几个月,不知该给那边的老师带点什么小礼物。望不吝赐教 (8月14日 00:51)
石昆牧:回复@太萌的名字不适合我:台灣喝茶習慣還是90%是高山茶,若普洱茶接觸的早,是喝三四十年老生茶,近年才接觸者以古樹茶為主,普羅大眾喝熟茶養生。如果您對受禮老師不是很瞭解,最好不要送普洱,如果真要送,優質古樹茶比較好些! (8月14日 08:13)
2008年我在網絡推廣日本老生鐵壺,適合高海拔高,寒冷地區、時節使用,並非所有地方適合,現買鐵壺變成時尚,而不管安全與實用性//@行走古茶山:三年来我每遇对铁壶感兴趣的朋友或客人,都忍不住苦口婆心劝他们不要使用市面上几百块钱的新铁壶,实在喜欢可以买一个回去摆着做装饰,但不要拿来伤害自己。8月14日 08:29 来自iPad客户端
杨志程:铁壶对硬水有一定软化作用,不过现在泡茶都用纯净水或矿泉水,或过滤水,水质中性,没必要用铁壶 (8月14日 08:42)
石昆牧:回复@杨志程:高海拔高冷地區可提溫保溫 (8月14日 08:45)
班九_禅意茶人:冲泡普洱叶底经日本铁壶煮后好喝。 (8月14日 08:49)
石昆牧:回复@班九_禅意茶人:輕火小燉,不高火快煮,比較好喝也比較健康! (8月14日 08:50)
杨志程:回复@石昆牧:高海拔地区,沸点比较底的,除非铁壶有类似高压锅或准高压锅的功能,不能应该提温不了。保温的话,我觉得随手泡的保温功能应该也不错的。 (8月14日 10:40)
石昆牧:回复@杨志程:您所提是科學理論,沒有加壓不會提溫,但您忘記鐵被加溫燒紅產生影響。2008年我直接在昆明對照,直播網絡,已證實鐵壺確實能將水溫提昇至攝氏99-100度。 (8月14日 11:58)
杨志程:回复@石昆牧:明白,铁被加温烧红这个倒没考虑,有机会我也做下试验看看 (8月14日 12:36)
淘宜淘:老兄:铁壶原产地日本海拔多少?四五百米算高吗,适合用铁壶吗? (8月14日 11:57)
石昆牧:回复@淘宜淘:日本低溫時間常,古代日本沒有供暖、空調!海拔四五百米不算高,水沸點攝氏97度,但如果泡三四十年以上老茶,就泡不出來。 (8月14日 12:03)
云南紫贝壳:请问石老师在日本买的新铁壶没问题吧? (8月14日 21:26)
石昆牧:回复@云南紫贝壳:五六年以前我會說沒問題,現在我不敢說! (8月14日 21:28)
最终cheney:想问,使用生铁壶对人体有伤害? (8月14日 22:21)
石昆牧:回复@最终cheney:如果有重金屬等有害物質釋出 (8月14日 23:30)
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