石昆牧經典茶文化

文章被盜用，從01年開始至今未消止，博客 、微博、微信，轉載不註明出處、作者，還有直接翻抄成書的，偷盜、不尊重他人智慧，這類人，你們會怎麼對待？

12月11日11:04 来自iPad客户端

下午二點，中央編譯出版社講座，剛簽完六十幾本書，有六本出版社準備贈送網友，請大家關注@中央编译出版社。

12月6日 14:02 来自iPhone客户端

成品茶，最後除倉儲外，緊壓是影響因素之一。@經典普洱公共資訊：影響緊壓茶緊壓程度的因素，除了蒸汽時間及壓力，茶菁的細嫩度、殺青溫度、乾燥溫度亦有關聯，不同原因綜合導致茶品緊壓度的差異。緊壓度較為鬆散的茶品，陳化速度相對較快，湯質較滑，但香氣偏弱；緊壓度較高的茶品，相對陳化速度較慢，但茶質易保存完整，且會出現花蜜香。—石昆牧老師

12月1日 11:01 來自iPad用戶端

昨晚看了二十分鐘的故事，睡著了。沒有邏輯、條理，就像現代人喝茶一樣沒有根 、唯美、虛幻飄渺，很像很多人穿著飄逸 、僧服，擺著美美的茶席，卻忽略茶的本質，完全的精神層面。或許就是導演想表達的，沒有對錯，也就是現代人生的特質，故事，也就是故事，不認識自己，沒有根的故事！這影片已真確反應我國喝茶人現況，沒有根的飄浮！

11月26日 14:45 来自iPad客户端

看到2006年「經典普洱～名辭釋義」封面上的五0年代紅印，還有其他兄弟姐妹。

11月21日 09:51 来自iPhone客户端

「經典普洱～名詞釋義」正式上市。

11月16日 16:27 来自iPad客户端

雖然是熟茶，每一款料都有不同口感、優缺點，經過不同比例調和、互補，達到提升口感體感氣感效果。經典普洱生茶通常是3～5款料拼配而成，熟茶則是2～3款調配而出。

11月11日 10:25 来自iPad客户端

網絡很多人在傳播名人或名品牌經營者五六十歲重病或過世，進而激諷他們。這仍是典型人心黑暗，難道醫生就不能生病、病故？否則就是醫術不精、醫理不當？我是普洱茶商，也就不能生病、早故？否則就是普洱茶有害健康？欲加之罪何患無詞。少些批判，多些理性與關懷，而不是藉由批判別人來肯定自己的存在。

11月6日11:12 来自iPad客户端

今年春茶，原以為能有推動普洱茶正常發展的大資金進入，但喝看他們收料、喝產品之後，發現仍然是資金炒作的集團介入普洱茶市場，以小樹為主混拼大樹假冒。但此次因資金較以往大，確實將引發普洱茶第二次危機的可能，至少，將重新洗牌。而炒作者能支撐多久，消費者趨利、不理智到何種程度，我們拭目以待。

人們習慣說別人的錯誤，來掩飾 、合理化自己犯的錯。使用盜版，原本就是不該做的事，不說其它。音樂能量在先進國家已經深入研究，如同茶葉氣感，只有極少數人能感受得到，與心誠無關。

11月1日 10:23 来自iPad客户端

早期壺的泥料 、工藝美感、燒結方式，是現代急功近利、浮躁的人無法完成，所泡出茶湯柔潤、深沉，也非現代壺瓦斯窯 、電窯工藝能相提併論，不可否認的，現代壺視覺上美，卻已經沒有內涵、不實用。

10月26日 10:47 来自iPad客户端

除草劑的主要來源之一@小河森林riverforest：上世紀美國在亞洲打化學戰使用的"落葉劑"，在戰爭結束後，被轉用作農田間解決雜草叢生之救星--除草劑。歐洲、日本、台灣都曾為了解決糧食短缺問題，都曾求速效的大量使用這些化學品，已經付出不少代價。這種讓植物快速催熟而枯死的化學品，真的不適宜再去殘害好山好水的雲南。

10月22日 15:57 来自iPad客户端

回复@段泥:優質熟茶葉底深紅 、柔軟 （不可能柔韌）、不黑硬，除堆味外無雜味。口感微酸於舌、不鎖二頰，綿滑細膩、韻底深。新茶氣略微上頭，三四年後開始下降，聚於下腹與二腿腳。//@段泥:回复@石昆牧:老师能说说如何签别熟茶叶底么？

10月16日 10:36 来自iPad客户端

絕多數成功之人，都能控制自己的情緒與慾望。

10月11日 11:17 来自iPad客户端

修行，不是吃齋念佛，不是理光頭穿袈裟，不是閉關斷食，而是真正理解自己、接受世間一切，利他助人。

10月6日 20:58 来自iPad客户端

累了，試一款很少喝的茶。六0年代廣雲貢餅，香港倉儲。此茶原料並非如市場坊間所說使用雲南料，還是廣東菁。口感較七0、八0年代廣雲餅厚實，但還是遠不如雲南菁。真正廣東進出口公司製作的餅茶，  使用雲南原料的只有1973年那款紙筒裝廣雲餅，芽頭肥壯金黃。其餘都是廣東茶菁。

10月1日 15:35 来自iPhone客户端 

世界茶學二十幾年前就以研究得知的結果，我現在提出，只是想讓茶友知道哪些人是有自我思考與反省能力，不是盲從。 //@石昆牧: 《茶叶生物化学》p241，经过脱镁，脱植基生成脱镁和脱植基叶绿素，经氧化降解(光和温度引起的氧化裂解)生成小分子水溶性无色物质，不仅影响干茶和叶底色泽，对滋味影响也大。

9月26日 09:22 来自iPad客户端

曾有茶商三番五次請我關注，但他是炒作大廠，請他不準微博上炒作，才關注他。沒想，他依舊炒作，取消關注後又來哀求。反覆二次後，他開始罵我（只是他沒想到我把短信截屏，知此人心）。很多微博上罵人的不是因為不關注或說不認識他們，就是為求名利所以才四處批判。不求人關注與回報，才是有自信的人。

9月21日 11:05 来自iPad客户端

敢面對自己內心的骯髒丑惡嗎？@_-冰翼-_火车上，几个藏人同一车厢，他们把从家带的特产分给全车厢的人，当人们冷漠的拒绝时，他们流露出一种单纯的眼神，用不太标准的普通话说：干净的，好吃。总是这样的矛盾，当你去相信时，被骗的遍体鳞伤，当你习惯性的怀疑时，却偏偏有人那么善良，让你觉得对他们的怀疑其实是自己的内心那么肮脏。

9月16日09:56 来自iPad客户端

一直告誡學生、弟子、員工不準去批判別人，但看見文藝青年傳達錯誤普洱茶訊息，從頭錯到底、一塌糊塗的名人，有時也會有想罵人的衝動，還是忍下來了。想想，剛入門的人怎麼辦？

9月11日 10:03 来自iPad客户端