石昆牧經典茶文化

    今天接到朋友一通電話說「石老師，XX窯的某人很討厭你。」我聽了直接笑出來，一是因為我跟XX窯的家人從來沒有接觸過，二是我只是賣過他們的產品，連經銷商都不是，他們為何要討厭我（不知用討厭二字適不適合）？只因為我在網路上公開說他們的產品大不如前？

    在南部地區（其他地區我不知道）我所認識賣過XX窯的經銷商的感受都跟我一樣，品質與釉色大不如前；前幾天還有一位XX窯的收藏家來我這裡抱怨「石老師您知道XX窯現在釉色是誰在處裡？」口氣中帶些不悅與質疑。「我不清楚，但從其他與他們有往來的朋友與同業口中知道，老師現在已經完全沒有在管事，他們家人也不希望讓他管，更不詢問他有關製作技術問題，所以現在產品質量嚴重落差！」剛好我接電話的附近有銷售陶作坊、隱樵山坊等台灣著名陶瓷器品牌，看過之後，我真驚訝，沒想到比我去年看到的品質更離譜。我立刻回電給朋友「我真不知道現在的XX窯的釉色、品質已經變的如此，四個字形容”慘不忍賭”，有如低檔商品貨！」這二三年所生產的胚體開裂、有時時常出現變形、開片釉居然會刮手的品管問題，以前還認為XX窯還是青瓷知名一流品牌，今天所見XX窯的釉色已經更有如路邊量產青瓷，個人實在無法接受台灣知名品牌有如此品質！

    他們家人為何要對我有意見？這讓我想起01－03年間，我開始在網路上予人討論普洱茶時，其他茶葉者直接對我攻擊，我很直接回答：1.我只喝沒有施灑過農藥化肥的茶

2.如果認為普洱茶工藝很差、很落後，我不否認也沒有意見，只要做出我要的茶品，且價格更低廉，我一定接受。

    我只是一個民間業者，不具有任何政府公信力，以個人喜好來評斷市場產品，有何不妥？如果我說的不是事實，他們大可不用在意，消費者也不是傻瓜；如果我說的是事實，消費者就會看的更清楚，他們批評我是無濟於事，只會讓市場更看清楚他們的心態與經營理念。這件事情也讓我想到06－07年大廠使用省外境外料的事情，一級經銷商居然透過朋友問我「下次石老師要說什麼茶，不管好壞請先通知我！」這幾次在台北也聽到類似的話「石老師，您日本鐵壺之後還要玩什麼？」還有人問「前幾天石老師博客寫那篇文章是透漏什麼訊息？你看的懂嗎？」哈哈！

    有人說「石老師對於普洱茶的專業或許無庸置疑，但對瓷器不一定懂！」這我絕對承認個人對陶瓷器的專業程度無法與陶瓷作者相提並論，但業者如果不用心，怎麼把好作品推薦給消費者。當我接觸到一個行業時，我的習慣是會找到技術核心的人，也會看些專業資料，這些都是入行的基礎功課。茶區、茶種、製程、倉儲、陳化、沖泡這對我不難，器型、窯口、土質差異、胚體拉裂、釉色、削光等這些我還能辨識的！

這世界真的很小，業界的圈子更小！

2008.10.1於台灣岡山