在網路、雜誌上看見有人提及「喝茶就是應該是很隨興，想怎麼泡就怎麼泡茶，那些說茶具、水有影響茶湯的，都是想做茶具、水生意的，而說沖泡方式應該如何的根本是在誤導，喝茶就應該根據自己心情、環境，想怎麼泡就怎麼泡，不要管那些騙人的說法。」這類說詞已經不是見到一二次，最早2005年網站看到時，我覺得很好玩，真的應驗我常說的一句話「茶，是鏡子。」從一個人泡茶、喝茶態度、細節可以知道一個人的個性，從品茶論茶能了解一個人的品行。
如果您喝茶只是因為身體需求，解渴、健康是主要目的，不用去管所喝茶品為何、滋味如何，自己喝的下、能接受就可以，茶區、茶種、製程、茶具、沖泡方式都不用在意，因為您只是因為身體需求而喝有顏色、有滋味的「健康水」。如果您喝茶是想了解「茶」為何物、各種茶滋味如何、有何區別，那麼您就是再「品茶」，品茶應該要具備對茶的基本知識，以及一套穩定（非標準化）的沖泡方式，否則您將永遠沒有對茶的評判標準來比較，只是瞎喝，還不如「喝茶」人的輕鬆自在與無所求。
如果您喝茶時，希望花相同的錢能得到更高價值與品味，對茶知識、茶具、水、沖泡方式、品茶氛圍等您都要樣樣具備並達到一定水平，否則您只是在裝模作樣、喝「好看的茶」而已。如果您對所有茶品、意境都無所求，所有茶品到您手中樣樣是好茶、款款是精品，此時茶與茶藝對您來說都是您生活中的點綴，也可能是您的精隨；此時，當茶是茶、人亦是人，當茶非茶、人亦非人。
茶在您的心中、生活中是怎樣的位子？您是因人而茶，還是因茶而茶？您要的是什麼？茶，是鏡子，因人的價值觀與個性、品行而有不同的意義。當自己選擇對茶的態度時，茶也突顯出您的個性、品行、社會觀、價值觀、文化背景等所有素質。喝茶該嚴謹還是隨興，並沒有對錯可言，但當您堅持自己的看法而刻意排斥、否定、批判別人的觀點時，茶已經告訴您與別人您的素質，比一個喝簡單茶、解渴的人都還不如。所以，再想想，茶對您的意義是什麼？您因為茶而怎樣突顯自己的立場與素質？
2008.8.19於香港機場
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