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普洱茶
1995年12月台灣繁體版，壺中天地出版社，台灣師範大學鄧時海教授撰述，為近代影響普洱茶市場最鉅之相關叢書之ㄧ。雖然以目前所蒐集的歷史文化史料，證明當時「普洱茶」一書內容有不少需要勘誤之處；但鄧時海教授是第一位將普洱茶個人品味觀感以文字完整表達，更蒐集歸納普洱茶歷史文化，以及茶品特色描述做系統彙整。建立個人的理論體系，現在許多書籍與市場上對普洱茶的分類、評價方法也受其影響。深刻改變普洱市場與愛好者傳統概念，「普洱茶」成為普洱茶界之鉅著，以一本書提升了一個雲南傳統產業的地位，也從此奠定鄧時海教授在普洱茶界不可動搖的歷史地位。
摘自"經典普洱~名詞釋義"
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