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"求敗"記事


  2006年底,昌泰北京經銷商鄭國林先生委託友人聯繫,希望我能為他製作一高端品牌茶品,且在昌泰集團訂製。因為以往合作經驗,當時個人並不十分有意願在昌泰訂製茶品,深怕茶品製作、銷售等發生2004-05年無法接受的狀況。所以在當時開了不低的代價做為授權費,而鄭先生仍然一口答應,但當時還沒有簽下合同。


     十月份,與鄭先生前往昌泰集團挑選毛料,雖然拼配了三款茶品,但感覺無法符合高端品牌的品質而暫時作罷,三人決議以07年春茶製作。在路上,提到品牌名稱,昌泰陳副董與鄭先生希望我提供一品牌(協議上並無提及品牌使用),我只淡淡的問「是想要傳統一些、典雅一些,還是要霸氣?!」二人異口同聲說「昌泰集團的茶品當然要霸氣!」我聽了後想了幾秒鐘,就提出幾個品牌名稱,但因協商中並未提及授權品牌,所以我強調「僅供參考!」二人共同選擇『求敗』做為此次茶品品牌。然而,我心中所想的"求敗"與他們心目中的意義不同,所以在內票上寫下:


 


   清茗  淡雅


   與世無爭


   不求勝 何來敗


   故名「求敗」







        2007年4月參加思茅市改制普洱市大典結束後,11日趕往版納參加高峰論壇;開幕結束後,即往昌泰集團選料。適逢昌泰邀請其他人著名茶人製作名人餅,我與其他人所挑選的原料都是相同,大約五六十種以上供二十餘位茶人共同挑選,茶品以編號代表,每個茶人都不知道茶品具體茶區、茶種。在完全不了解茶菁來源,而自行從多種原料中挑選好茶菁,的確是考驗茶人真正的功力(因為廠方說明每個茶人所拼配出來的茶品價格與代價都是相同),不只要挑出好原料、性價比要高、拼配技術要好。這一點,昌泰集團藉此已經完全透析所有茶人的能耐。


        個人從五六十種茶菁中挑選五種茶菁拼配。編號如下:A1YP11、A1YP8、A1YP13、B1YP6、C1YP11。拼配完成後,廠家與經銷商都十分認同,交予配方後三方正式簽下合同;茶品製程與銷售,由經銷商負責監督。品牌所有權與維護,也由經銷商負責。


        從口感判斷,AYP系列應為易武茶區古樹茶(含漫撒茶區),BYP系列應為布朗山茶區古樹茶(含新老班章、老曼娥),而B1YP6應為老曼娥古樹茶。而CYP系列應為景谷古樹茶系列,C1YP11則應為大白毫品種。取易武古茶之香揚韻廣,擇老曼娥古樹之重底韻深,含景谷古樹大白毫之甜水韻柔與外觀之美,比例為9:6:1。『求敗』,應此而誕生。因為經銷商與昌泰之間的協調,茶品於七月份才正式生產完成。                


2007.7.29於昆明



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