close

      前天整理櫃子,無意中找到幾個茶葉罐,裡面是普洱生散茶及水仙。當初收到這兩款普洱生散茶時,給我們的年份還蠻老的,我們不置可否,但經過這幾年的置之不理,茶又多陳化了十年,當年的倉味已經退的差不多了。


     

    以前台灣的普洱茶是以香港倉儲為主流,對於茶品的白霜倉味及口感習以為常,湯色及葉底會因為入倉的輕重而顏色較深。





1~4級生散茶。



因為入倉,所以不容易判斷茶區及年份,只能依茶菁葉底的活性及口感的入倉感覺來推論。






2000年時,茶商提供此茶茶齡約20多年,經過10年,我們估計現在實際茶齡才是20年左右。





 



3~6級生散茶。



因為經過分篩,所以有些較細小的斷葉,會讓人誤以為級數較嫩。




入倉較重,葉底活性較低。因為入倉的關係,品完後喉嚨會有些癢癢的感覺,通常退倉時間越長,倉儲的影響會減少,但,倉味及喉嚨堵住的感覺很難消失。


 



版權所有,不得擅自轉載 》轉載文章或圖片,請徵得發表人同意並註明出處。



 





arrow
arrow
    全站熱搜

    石昆牧與慧琪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()