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20128月的北京,品今年新茶放在北方的感覺,除經典普洱還未記錄外,特別將茶品的口感、體感及氣感做個記錄分享。


 


 


2012年 天下雲茶


 


2011年春秋、2012年春茶拼配,以生態茶為主。


少量古樹茶調整體感氣感。甜中帶苦、微澀,有陳茶味,茶質稍薄(生態茶為主)。心、肝、肺、胃、膀胱經為主,熱感、鬆感較慢,涼性偏中性。






 


 


 


2012年品鑒


 


2011春秋茶、2012春茶拼配,古樹茶佔大比例。


口感、體感、氣感達到入門茶品高端。口感香氣飽滿、韻味廣,有陳茶味。甜、微苦,稍澀,耐泡。熱感顯,下行速度稍快。走心、肺、肝、胃、膀胱、帶脈較明顯。



 


2012年經典釅品


2012年勐庫古樹春茶。


口感比以往柔細,依舊展現勐庫地區特色,口感感較窄,香甜之外,苦中帶酸。氣感依就上頂,頭臉胸熱感明顯,後上背微熱。三道,約七八分鐘後下行,比往年快。若技巧掌握得當,能出現易武香甜感。




 


2012年蓮心


2011春秋、2012春茶,純古樹茶。


茶質厚重,苦澀甜平衡,有陳茶味,層次感明顯。以心經為主,肺、胃、肝、膀胱經為輔。





 


 


2012年經典普洱


 


201020112012三年古樹春茶拼配。


口感甜、微苦、澀低,口腔涼氣感顯著,香廣、韻深。體感以下行為主,腹部、雙腿腳熱感明顯,涼性已降,下行十分快速。心、肝、膽經為主,脾、胃、膀胱、腎、肺經為輔。





 


2012玉韻雅月


 


2011~12二年春茶料。


湯黃紅,口感寬、韻深,甜感顯,微苦,略帶陳茶味。


層次感明顯,穿透性強;勁道、力度足。下行快,熱感顯,放鬆;除原茶屬性走肝心脾肺腎經,帶脈、胃經。表示,此茶性已不寒涼,而偏中性。




 


2012年鑫昀晟


 


2012年景邁有機古樹春茶。


已跳脫現代普洱茶工藝,達到最大活性化,殺青、乾燥溫度最低極限。依個人差異可以變化出景邁、勐庫、易武等特征口感,甚至出現底藴深厚、層次感、穿透性性強的岩茶、高山茶韻,而仍能長存久放,變化多端的高活性普洱。此茶與泡茶人性相通,能展現個人個性、情緒、體質、修行狀態。





 


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    石昆牧與慧琪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()