close

挑熟料〜〜2007-12年渥堆,六批!





86 16:43 来自iPhone客户端


 


真的是单大宝:散着喝堆味还重不? (86 16:46)


石昆牧:回复@真的是单大宝:新茶堆味重 (86 16:50)


上朱雀下玄武:还须做成饼吗? (86 17:53)


石昆牧:回复@上朱雀下玄武:都有,散、餅! (86 17:57)


水溶_:石老师!我想问:例如拼茶当然要按比例,但泡一壶只需要拆十克八克,这些拆出来的茶会不会由于拼配的不绝对均匀而导致比例失衡,从而偏离设想的味道? (86 19:49)


石昆牧:回复@水溶_:有可能,就像普洱茶是群體種,同一片茶園味道都不同,甚至同一棵樹味道都不同,這是普洱茶與其他茶類不同之處。 (86 20:05)


金峰茶人:用什么方法使堆味以最快时间消失? (87 11:19)


石昆牧:回复@金峰茶人:有得必有失,所以,堆味除了技術,就是時間! (87 11:24)


 


 


"我以前要是怎樣,我現在就會如何。"這是沒有意義的臆測,只會讓你怨懟、不滿。現在該做、該想的,是"我現在是怎樣狀態,可以、能做什麼,讓自己更好。


87 10:09 来自iPad客户端


 


 


昨天試了約十種熟茶,多沒雜異味,但有些發酵度過高,多數水薄,且全部沒有強烈氣感,代表原料不佳或渥堆技術導致破壞,學生說,這就是市場絕多數熟茶品質,平順、無雜,因此討喜。好的熟料,真不好找!!


87 10:55 来自iPad客户端


 


西双版纳蛮砖曼林古树普洱茶:这个你懂的~一般熟茶用什么料,什么季节的料,还有技术问题。 (87 11:01)


石昆牧:回复@西双版纳蛮砖曼林古树普洱茶:唉,所以我看得上的料,都是古樹春尾料或是生態正春茶,輕中度發酵。 (87 11:12)


石竹子:石老师拼熟茶还专找一芽一叶、一芽二叶的春料吗?那样成本太高吧。 (87 12:06)


石昆牧:回复@石竹子:是啊,這樣品質更好些! (87 12:07)


圆月寒山:您試茶辛苦了 好熟茶可遇不可求 我喜歡輕發酵熟茶 (87 12:11)


石昆牧:回复@圆月寒山:試試品鑑、亦如是 (87 12:25)


圆月寒山:回复@石昆牧:石老师吉祥 刚试了2012亦如是
7g
正常泡 前三杯没什么感觉等四杯喉咙出現黏液 再喝幾杯整個喉咙都堵住了 是什麽原因呢 
(87 13:39)


石昆牧:回复@圆月寒山:二種可能,一是您體燥熱,二是您肺寒,排痰。 (87 13:59)


筠超72:您的熟茶不是委托加工的吗?现在是直接采购现成的? (87 20:09)


石昆牧:回复@筠超72:都有 (87 20:15)


 


 


茶具殘留重金屬,問題絕不在正常高溫燒製的茶具(未高溫燒結的石壺、玉壺等不建議使用),而是所喝的茶、水的問題。@经典普洱公共资讯:听到一种说法:茶垢中含有镉铅汞砷等有毒重金属,所以要注意清洗茶垢倘若茶垢中经科学验证真的含有上述毒物,其来源无非是茶叶或是泡茶用水中所含,正确的处理方法应该是更换茶叶或是泡茶用水。保持茶具的洁净是良好的卫生习惯,但是若以为清洗茶垢就能免受毒害,实在是掩耳盗铃自欺欺人了。


87 14:33 来自iPad客户端


 


猫耳朵梅花爪猴脑子:有人说普洱茶的好坏是一散二饼三砖四沱,请问是这样吗? (87 15:09)


石昆牧:回复@猫耳朵梅花爪猴脑子:武斷些 (87 15:27)


 


 


81日在昆明,我拿二款茶讓茶友盲品,茶友喝不出來,我笑道:你們以前都喝過,是二款07年易武古樹茶,分屬二品牌。他們很訝異,居然可以轉化成如此濃郁,當年平淡無奇,這就是古樹的魅力,但必須製程正確。推測茶品未來五年十年二十年轉化,主要在原料與製程判斷,必須依賴強大專業與倉儲經驗。


87 21:59 来自iPad客户端


 


 


借花(話)獻佛,送給每個人,祝福!『真正的安全感,来自你对自己的信心,是你每个阶段性目标的实现,而真正的归属感,在于你的内心深处,对自己命运的把控,因为你最大的对手永远都是自己。』——李嘉诚


87 22:00 来自iPad客户端


 


 


閒空,看他人微博,又是仇官仇富,現多出笑話名人。官富名人都是傻瓜?對人對社會事沒有判斷力?那麼容易被騙?我相信不是如此,就算在某些事他們可能一時不察,但也是因為他們勇於學習,有些犯錯,但能承擔,所以他們成功了;憤世忌俗之人,是不會這些智慧與勇氣。看世人竊笑"成功人士"名人"有感!


88 08:40 来自iPad客户端 


 


 


時常希望朋友不要謾罵、批判,知足惜福,這是基本修養,也是讓自己快樂最入門的根本,更是人生成功必備要素。名利,很多人追求,但通常失去快樂。在批判謾罵世人世事的同時,你已經失去快樂、知足的人生,還有許多成功的機會。


88 09:54 来自iPad客户端


 


 


笑罵由人〜喜悅由己!『靠名气行走江湖,笑,由人,骂,也由人,都是人家给你的面子,受不起这种刺激,只好回家抱娃娃。名气,来自群众,可以给你,也可以拿走,到时谁都不提你,也不骂你,你才要痛哭呢。——亦舒《胭脂》


88 10:42 来自iPad客户端 


 


 


當給予者沒有智慧,愛成為害;當接受者不知足、無自覺時,反而成為怨恨者、受害者。在生活中,人與人之間互動,都在施與受輪轉,您有沒有智慧?是不是知足、感恩的人?自省,只要您有怨懟憤恨,甚至過多情緒,您就不是智慧與知足之人!


88 14:20 来自iPad客户端


 


 


喝香港溼倉已經二十六七年,從號字、印級,雖稍有雜味,但仍不減其氣感、滑甘、深韻。感謝老天,不只給我老茶喝,還讓我有寬闊的心,能接受新茶的鮮爽清甜、也能喜愛老茶厚重沉澱。好惡世間萬物,並不是你的眼、耳、鼻、舌、身,而是你的心。心寬,世界無限廣闊而喜悅!




88 15:25 来自iPhone客户端


 


摩罗明王:湿仓了26年? (88 15:26)


石昆牧:回复@摩罗明王:這茶五十幾年香港溼倉 (88 16:14)


木头妹妹cmy:汤色? (88 15:35)


石昆牧:回复@木头妹妹cmy:老生茶 (88 16:14)


温墩茶庄:在各路普尔高人的指点下,从未搞懂过什么是干仓普尔。一直喝各种老茶,朋友们说我的是湿仓茶,伤身体。但我喝了十几年,活得好好的,没毛没病。也曾喝过几位大师拿来的各种干仓,但非酸即苦,难以下咽。 (88 18:31)


石昆牧:回复@温墩茶庄:找信任的人,喝自己喜歡的茶! (88 18:48)


 


版權所有,不得擅自轉載 》轉載文章或圖片,請徵得發表人同意並註明出處。


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 石昆牧與慧琪 的頭像
    石昆牧與慧琪

    石昆牧經典茶文化

    石昆牧與慧琪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()